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bean

- 天然釀造 -

全天然食材釀造,採自然發酵工法
不含防腐劑、焦糖色素、果糖酸!

man

- 職人精神 -

堅持百年傳承手工古法釀製
耗時六個月才能享受的好味道

gluten

- 無麩質 -

釀造過程使用全部黑豆,不含小麥
適合多數對醬油麩質過敏的使用者

-守護記憶中的豆油香-

-推薦商品-

原味初釀 壺底油

原味初釀 壺底油

醬油最原始的味道,提供了豐富的黑豆香氣、及料理上所需要的鹽度。

適合料理

滷肉、醃製

特級壺底油清

特級壺底油清

此款醬油為新和春老饕款,是市面上數一數二的高濃度醬油。

適和料理

滷肉、拌肉餡、炒、爆香

特級壺底油膏

特級壺底油膏

此款醬油為特級壺底油(清)為基底,加入現磨糯米漿,經半小時熬煮、糊化而成。

適和料理

沾肉料理(清蒸排骨、燒酒雞、麻油雞)

-最新消息-

2011天下雜誌報導

管理員 發佈 | 2023-07-06

岩鹽釀造天然醍醐味
醬香如昔 舌尖的純粹感動

老主顧好評推薦

因為傳承手工釀製其成品就是甘醇適口,一大甕缸只能取出約三瓶原汁原味醬油,量少稀有往往還在醞釀中,便讓識貨老饕給訂購完銷,我來了數次也都撲空。

閻江秋暖

從小時候吃到現在已經50幾年了,老工廠傳統做法值得推薦。

游先生

很傳統的醬油釀造工廠 顛覆你對醬油印象 原味不加其它香料調味 口感與我們認知的味道不同 值得想吃原味的人嚐試

林小姐